原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

2、倒入食用油烧至五成热，

6、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，加入盐，

3、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！太薄容易碎掉，

4、切薄片。原来内有乾坤。

9、

7、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。太厚不容易入味。

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：阿勒泰地区)