原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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6、原来内有乾坤。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

8、两面熟透即可。

2、非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、加入盐，

7、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，成型后翻面，切薄片。

3、豆腐洗净，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：何方)