原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、两面熟透即可。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！太薄容易碎掉，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，摊成圆形蛋饼。两面翻面。

2、

5、

3、

2、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

7、以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。太厚不容易入味。营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

6、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：锡林郭勒盟)