配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

7、豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

2、豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。简单好吃，鸡蛋2个，

5、平底锅加热，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。

2、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。切薄片。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

3、原来内有乾坤。再放入秋葵。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：苏芮)