原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，

3、

9、鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，

4、鸡蛋、

7、

6、搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋打入碗中，

8、

2、

3、太厚不容易入味。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

5、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

2、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。没做过的可以试试了。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：红河哈尼族彝族自治州)