原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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6、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

olivia美食记录：

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4、准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！再放入秋葵。

7、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。切薄片。搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、平底锅加热，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、太厚不容易入味。鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、加入盐，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

(责任编辑：申太权)