配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。两面熟透即可。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。平底锅加热，

7、豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

2、再放入秋葵。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

4、

3、

6、准备好食材。

8、

9、一学就会！简单好吃，

3、切薄片。

(责任编辑：玉溪市)