3、摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、豆腐洗净，切薄片。使其入味。盐3克

做法：1、

5、鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，一学就会！

2、两面翻面。

7、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。

8、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋2个，平底锅加热，

2、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、两面熟透即可。

(责任编辑：李霄云)