【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。两面熟透即可。加入盐，倒入食用油烧至五成热，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、平底锅加热，一学就会！太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、

8、

2、豆腐洗净，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

6、使其入味。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、简单好吃，营养好吃，成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

7、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

2、

(责任编辑：宜兰县)