配料：葱1小段，鸡蛋2个，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

6、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。豆腐洗净，平底锅加热，搅打成蛋液。

9、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。

2、豆腐再加上一些蔬菜，

2、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

3、两面熟透即可。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

8、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，

4、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：具俊烨)