6、豆腐的薄厚要掌握好，

3、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、营养好吃，一学就会！搅打成蛋液。盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，

2、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。

8、没做过的可以试试了。

5、太厚不容易入味。

3、

7、使其入味。成型后翻面，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。

9、简单好吃，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，鸡蛋、再放入秋葵。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。两面熟透即可。

2、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：吕佳芳)